منصة توثيق وصفات العائلات وتحويلها لكتب رقمية
تحتفظ كل عائلة بمجموعة من الوصفات التقليدية التي تنتقل من جيل إلى آخر، وتحمل معها ذكريات الأمهات والجدات والمناسبات العائلية التي لا تُنسى. وقد تكون هذه الوصفات مدونة في دفاتر قديمة أو محفوظة في الذاكرة، وتُتناقل شفهياً دون تسجيل دقيق للمقادير وطريقة التحضير. ومع مرور الوقت، تزداد احتمالية ضياع هذا الإرث، خصوصاً مع انشغال الأجيال الجديدة وعدم اهتمام بعضها بتوثيق تلك التفاصيل. من هنا تظهر فكرة إنشاء منصة إلكترونية متخصصة في جمع وصفات العائلات وتحويلها إلى كتب رقمية احترافية تجمع بين الطعام والصور والقصص والذكريات.
تأتي أهمية المشروع من تزايد الاعتماد على الوسائل الرقمية في مختلف جوانب الحياة، وانتشار الاهتمام بالطهي المنزلي ومحتوى الطعام عبر الإنترنت. فقد أشار تقرير استخدام الوصفات عبر الإنترنت لعام 2024، الصادر عن Chicory، إلى أن نحو 91% من المستهلكين المشاركين في الاستطلاع يستخدمون الوصفات الرقمية، وهو ما يعكس انتشار هذا النوع من المحتوى، وإن لم يكن دليلاً مباشراً على حجم الطلب على الكتب العائلية المدفوعة. وبالتالي، لا تقتصر فكرة المشروع على بيع كتب إلكترونية، بل تقدم خدمة تحمل قيمة عاطفية وثقافية تساعد العائلات على حفظ تراثها الغذائي وتقديمه للأجيال القادمة.
تقوم المنصة على استقبال وصفات العملاء، سواء كانت مكتوبة أو مصورة أو مسجلة صوتياً، ثم تنظيمها وتحريرها وتحويلها إلى كتاب رقمي بصيغة PDF. ويمكن أيضاً إجراء مقابلات عن بُعد مع الأمهات والجدات لتسجيل الوصفات التي لم تُدوّن من قبل. وبعد جمع المعلومات، يتولى فريق العمل توحيد طريقة كتابة المقادير وخطوات التحضير مع المحافظة على الطريقة الأصلية قدر الإمكان، ثم يضيف الصور العائلية والقصص المرتبطة بالأطباق قبل إخراج الكتاب بتصميم احترافي.
ويمكن تقديم الخدمة من خلال ثلاث باقات مختلفة؛ تبدأ الباقة الأساسية بتوثيق 15 إلى 20 وصفة وتصميم كتاب بسيط، بينما تشمل الباقة المميزة 30 إلى 50 وصفة مع الصور والقصص العائلية، أما الباقة الفاخرة فتقدم كتاباً متكاملاً يتضمن مقابلات صوتية وصوراً قديمة ونبذة عن تاريخ المطبخ العائلي، مع إمكانية طباعة نسخ ورقية عند الطلب. كما يمكن مستقبلاً توفير أرشيف رقمي خاص بكل عائلة يسمح بإضافة وصفات جديدة وتحديث المحتوى باستمرار.
يستهدف المشروع العائلات الراغبة في الاحتفاظ بوصفات الأمهات والجدات، والأشخاص الباحثين عن هدايا شخصية مميزة في حفلات الزواج وأعياد الميلاد والمناسبات السنوية، إضافة إلى المغتربين الذين يحنون إلى أطباق بلدانهم وبيوتهم القديمة. ويمكن أيضاً تقديم الخدمة للطهاة وصناع المحتوى الغذائي الذين يرغبون في تحويل وصفاتهم الخاصة إلى منتجات رقمية قابلة للبيع.
